Das Borgo Egnazia liegt in Savelletri di Fasano, wo die Hügel des Itria-Tals sanft zum Adriatischen Meer hinabfallen. Das beeindruckende Anwesen ist von den Formen, Materialien und Farben eines typisch apulischen Dorfes inspiriert.
Diese Authentizität wurde konzipiert, um ein ursprüngliches Gefühl, das so nirgendwo zu finden ist, in Einklang mit einem herausragenden Service zu bringen. Entstanden ist eine Miniatur-Welt, eine Hommage an das traditionelle apulische Leben mit hausgemachtem Frühstück zubereitet von echten italienischen „Massaia´s, einem revolutionären Spa, zwei wunderschönen privaten Stränden (Strandclub Cala Masciola und La Fonte) und dem San Domenico Golf Club, umgeben von alten Olivenbäumen mit Blick auf das Meer. Hinzu kommt der einmalige Service: maßgeschneidert, freundlich, fürsorglich und motiviert. „Local Advisors“ stehen den Gästen als persönliche Berater für unvergessliche Urlaubserlebnisse zur Seite. Küchenchef Domenico Schingaro verwöhnt mit köstlichen Gourmet-Menüs auf Sterneniveau. Schließlich, und ganz einfach, bezaubert die unvergleichliche Schönheit der Apulischen Landschaft.
La Corte, il Borgo, Le Ville: drei verschiedene Wege, den Urlaub im Borgo Egnazia zu genießen
Das Borgo Egnazia ist 2010 aus dem visionären Projekt des lokalen Designers Pino Brescia entstanden, der das Konzept der Familie Melpignano aufgegriffen hat. Es spiegelt die traditionelle Architektur, die Materialien (handgeschliffener Tuffstein und lokaler Stein für Bäder und Fußböden) sowie die kleinen Fenster und Veranden, die typisch sind für die Region, perfekt wider. Insgesamt bietet das Borgo Egnazia 155 Zimmer und 29 Villen, die sich auf mehrere Gebäude aufteilen. Das Hauptgebäude, bekannt als „La Corte“, beherbergt neben dem Due Camini Restaurant und Vair Spa, 63 Zimmer in den Kategorien La Corte Bella, La Corte Splendida, La Corte Magnifica sowie die herrliche Suite Egnazia, die mediterrane Tradition mit modernem Design verbinden. Mit seinem zentralen Piazza und kleinen Gassen ist „Il Borgo“ das Herz des gesamten Anwesens und bietet 92 einzigartige Zimmer in den Kategorien Borgo Splendida, Borgo Magnifica, Casetta Bella, Casetta Splendida und Casetta Magnifica. Il Borgo ist im Stil eines typisch apulischen Dorfes erbaut und seine zeitlose Tradition reflektiert Schlichtheit und Eleganz bis ins kleinste Detail. Die 29 edlen Villen des Borgo Egnazia befinden sich im „Le Ville“ und sind typische Stadtvillen über drei Etagen, ausgestattet mit drei Schlafzimmern, vier Badezimmern, einer voll ausgestatteten Küche, einem Wohnzimmer, einer malerischen Terrasse, einem Garten sowie einem Innenhof mit privatem Swimmingpool.
Tauchen Sie ein in die Aromen Apuliens
Das gastronomische Angebot des Borgo Egnazia ist ebenfalls von lokaler Tradition geprägt. Alle sechs Restaurants servieren Gerichte, die mit dem apulischen Erbe verbunden sind und von Chefkoch Domingo Schingaro unter der Beratung von Michelin-Chef Andrea Ribaldone kreiert wurden. Nur die besten Zutaten aus der Region werden zum Kochen verwendet, von leckeren Regina-Tomaten über feinstes Olivenöl von lokalen Olivenbäumen, heimischen Auberginen bis hin zu Paprika und Wassermelonen sowie fangfrischen Fisch. Einfache Zutaten verwandeln sich auf überraschende Weise zu einem Gourmet-Menü im Restaurants Due Camini: Küchenchef Schingaro lässt sich bei seinen Gerichten von seiner apulischen Jugend inspirieren und bringt vernachlässigte Aromen in verschiedenen Rezepten zurück auf den Tisch. Gleiches gilt auch für die handverlesene Weinkarte von Sommelier Guiseppe Cupertino mit 600 ausgewählten Etiketten, 450 davon aus Apulien. Die Trattoria Mia Cucina serviert Gästen landestypische Spezialitäten und hausgemachte Pizza aus dem Holzofen und ist zugleich Austragungsort der beliebten Massaia’s Kochkurse. Mit atemberaubenden Blick auf das Meer und den Privatstrand des Borgo Egnazia kredenzt das Pescheria da Vito Restaurant leichte Salate, traditionelle Nudelgerichte sowie fangfrischen, gegrillten Fisch. Das farbenfrohe Da Puccetta Restaurant wurde exklusiv für die jüngsten Gäste eröffnet und bietet Kindern ein gesundes und ausgeglichenes Menü.
Vair Spa: Wahres Wohlbefinden
Vair bedeutet „wahr“ in apulischen Dialekt, und es ist dieses „wahre Wohlbefinden“, welches dieses einzigartige Spa verkörpert, ein Tempel der sich dem Körper und der Seele verschrieben hat und auf einer Fläche von 2.000 m² mitten im Borgo Egnazia liegt. Talentierte Therapeuten, Naturheilpraktiker, Experten der Psychosomatik, Aromatherapie, Kneipp-Hydrotherapie und viele mehr arbeiten hier mit den Gästen diskret sowie mit Integrität und machen selbst die kleinste Behandlung zu einem besonderen Erlebnis. Alle Vair-Behandlungen und -Programme sind magische Wege, die durch die Pflege des Körpers und die Ratifizierung der Sinne zu innerem Glück führen. Die Namen der Behandlungen, die aus dem wunderbaren Dialekt von Apulien konzipiert wurden, fügen den Programmen echten Charme hinzu und zeigen den Schlüssel während des physischen und spirituellen Erweckungspfades: eine einzigartige und persönliche Reise, die eine leichte und verspielte Lebensvision schafft. (www.vairspa.com).
Mehr Informationen auf www.borgoegnazia.com
